Chui Kao So
Dear #sahabatkulinerinterflour, Chui Kao So adalah kue kering dan juga salah satu camilan khas Medan yang populer di Indonesia. Ternyata, kue kecil bulat ini aslinya berasal dari Tiongkok. Berbahan tepung terigu, telur dan gula, chui kao so ternyata memiliki rasa kacang gurih dan renyah di dalam. Chui kao so yang dibuat menggunakan tepung terigu Gatotkaca berprotein rendah membuat Chui kao so menjadi renyah dan nikmat disantap. Menjadi ide camilan untuk keluarga sahabat kuliner Interflour di rumah.
Bahan :
- 250 gram Tepung terigu Gatotkaca
- 90 gram Gula pasir
- 125 gram Minyak sayur
- 1 butir Kuning telur
- 60 gram Mentega
- 1 gram Baking powder
- 1 gram Baking Soda
- 1 gram Garam
Cara Membuat :
- Aduk semua bahan kering hingga rata.
- Tambahakan kuning telur, minyak sayur dan mentega
- Aduk kembali semua bahan hingga rata
- Ambil adonan seberat 20 gram, kemudian pipihkan dengan jari.
- Poles adonan dengan telur, taburkan biji wijen hitam dan putih.
- Panggang selama 15 menit dengan suhu 160 drajat celsius.
Lengkapi waktu santai di rumah dengan camilan khas Medan yang renyah dan gurih seperti Chui Kao So. Jangan lupa coba juga inspirasi camilan lainnya seperti Bitterballen yang creamy dan gurih, serta Crab Rangoon yang renyah dan lezat. Selamat mencoba, #sahabatkulinerinterflour!
Apa yang dikatakan pelanggan?
Saya sangat terbiasa menggunakan terigu Gerbang yang berprotein tinggi untuk aplikasi roti, besar volume dari roti akan bertambah. Sangat suka sekali dengan terigu Gerbang
Lanny Soechan
Saya menggunakan tepung terigu Gatotkaca yang berprotein rendah, saya membuat cookies menjadi empuk dan juga ada crunchynya, menurut saya ini cocok untuk produk-produk cookies.
Vindex Tengker
Tepung terigu serbaguna premium Kompas, berwarna putih dan sangat lembut saat diaplikasian ke dalam sponge cake.
